Manfaat susu kunyit

Susu Kunyit

Manfaat susu kunyit

Meskipun belum begitu populer di Indonesia untuk mengkonsumsi susu yang dicampur denga kunyit, namun campuran susu kunyit ini ternyata memiliki beberapa manfaaat yang berguna bagi tubuh manusia. Beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi susu kunyit antara lain sebagai berikut.

1. Memperlancar pencernaan

Apabila pencernaan Anda kurang lancar, barangkali konsumsi campuran susu dan kunyit ini dapat membantu Anda dalam mengatasi masalah ini. Konon, campuran susu dan kunyit ini telah terbukti dalam mengurangi rasa kembung dan melancarakan pencernaan. Untuk memperoleh manfaat tersebut, Anda dapat meminum campuran ini ketika hendak tidur dan silahkan rasakan sendiri manfaatnya ketika bangun pagi pada keesokan harinya. Niscaya, pencernaan Anda akan terasa lebih baik.

2. Meredakan nyeri sendi dan arthritis

Nyeri sendi yang biasanya diderita oleh para manula kini dapat diatasi dengan mengkonsumsi campuran susu dan kunyit. Hal ini dikarenakan konsumsi campuran susu dan kunyit juga dipercaya untuk meredakan nyeri sendi, mengurangi pembengkakan akibat arthritis serta memperkuat tulang.

3. Mencegah kanker

Kandungan antioksidan pada susu dan senyawa kukurmin pada kunyit dapat menjadi gabungan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas pemicu penyakit kanker. Kandungan antioksidan pada campuran susu dan kunyit ini juga dapat berfungsi untuk meningkatkan fungsi hati, menghambat sistesis protein maupun menghancurkan sel-sel kanker yang bermutasi di dalam tubuh.

4. Meredakan sakit kepala

Kandungan nutrisi dan antioksidan yang terkandung dalam campuran susu dan kunyit konon juga dipercaya dapat mengobati sakit kepala, yang terutama disebabkan oleh kemacetan.

5. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan senyawa kukurmin yang terdapat dalam kunyit pada campuran susu dan kunyit juga dapat berguna untuk meningkatkan kecerdasan, memori dan fungsi otak karena terbukti dapat meningkatkan faktor Brain Derived Neurotriphic (BDNF). Hal ini membuat tubuh tercegah dari penyakit degenerasi otak seperti Alzheimer maupun depresi.

6. Membantu menurunkan berat badan

Senyawa yang terkandung dalam kunyit pada campuran susu dan kunyit juga dipecaya dapat membantu tubuh untuk memecah lemak sehingga dapat membantu dalam penurunan berat badan. Untuk memperoleh manfaat ini, Anda dapat mengkonsumsi campuran susu dan kunyit tanpa gula maupun pemanis lainnya secara rutin. Konon niscaya perlahan-lahan, berat badan Anda akan sedikit demi sedikit berkurang.

7. Menjaga kesehatan jantung

Selain manfaat di atas, senyawa kukurmin pada kunyit yang terkandung dalam campuran susu dan kunyit ternyata juga dapat berguna untuk menghambat perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung serta mencegah proses oksidasi yang dapat menyebabkan kerusakan pembuluh saraf dan pembentukan plak yang memicu serangan jantung dan stroke. Campuran susu kunyit ini juga dipercaya dapat membantu menurunkan kadar homosistein yang dapat merusak dinding pembuluh darah pada tubuh Anda.

8. Meredakan kram perut pada saat menstruasi

Kunyit pada campuran susu dan kunyit memiliki sifat antispasmodic yang dapat meredakan kram perut saat menstruasi. Hal ini sangat membantu para wanita ketika menghadapi sakitnya kram perut ketika menstruasi berlangsung.

9. Meredakan batuk dan pilek

Sekali lagi, senyawa kukurmin pada campuran susu dan kunyit ini berguna bagi tubuh manusia salah stunya adalah sebagai antivirus dan anti inflamasi. Dikarenakan senyawa kukurmin pada kunyit dan kandungan vitamin dan protein pada susu, campuran susu dan kunyit ini dapat membantu meredakan gejala batuk kering dan pilek serta bahkan dapat mempercepat proses penyembuhan.

10. Membersihkan racun dalam tubuh manusia

Dengan mengkonsumsi campuran susu dan kunyit, kinerja hati Anda dapat meningkat serta aliran darah dapat menjadi semakin lancar sehingga proses pengeluaran racun-racun dalam tubuh jug adapt berjalan dengan lancar.

11. Meningkatkan kualitas tidur

Konsumsi campuran susu dan kunyit pada malam hari sebelum tidur dapat membantu Anda dalam mengatasi masalah insomnia maupun gangguan sulit tidur. Kandungan melatonin dan serotonin pada susu dan kandungan kukurmin pada kunyit dalam campuran susu dan kunyit dapat memperbaiki siklus tidur Anda serta maupun membantu Anda untuk terlelap.

12. Meningkatkan kekebalan tubuh

Campuran susu dan kunyit mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta mencegah berbagai macam penyakit. Selain itu, campuran ini juga dapat membantu tubuh Anda menjadi lebih segar dan lebih rileks setelah mengkonsumsinya.

10 Manfaat Susu Jahe Pada Kesehatan Tubuh

1. Mengatasi masuk angin

Masuk angin merupakan gangguan kesehatan yang sangat sering dialami oleh setiap orang terutama pada saat musim hujan. Dengan mengonsumsi minuman ini dalam keadaan yang masih hangat akan sangat membantu tubuh kita menjadi hangat dan segar bugar.

2. Mengatasi tenggorokan gatal

Tenggorokan gatal diakibatkan oleh beberapa faktor salah satu pemicu tenggorokan gatal ini ialah adanya bakteri serta kuman yang ada di tenggorokan. Apabila anda merasakan tenggorokan anda gatal anda dapat mengonsumsi minuman ini, minuman ini sangat di anjurkan untuk di konsumsi pada saat hangat. Hal tersebut dikarenakan minuman yang masih hangat ini mampu membantu untuk menghilangkan rasa gatal pada tenggorokan.

3. Anti mabuk

Mabuk pada saat di perjalanan merupakan kondisi yang sering di alami oleh beberapa orang, mabuk kendaraan disebabkan karena di sebabkan oleh adanya ketidak seimbangan tubuh serta otak hal itulah yang menyebabkan pemicu rasa mual. Tidak ada salahnya mengonsumsi minuman ini untuk mengatasi masalah tersebut karena minuman ini mampu menjadikan tubuh menjadi lebih rileks sehingga terhindar dari mabuk kendaraan.

4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Minuman ini juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh atau yang biasanya disebut dengan kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh yang kuat sangatlah penting untuk menangkal radikal bebas yang menjadi salah satu pemicu dari berbagai gangguan. Maka dari itu sangat di anjurkan untuk mengonsumsi minuman ini untuk menjaga daya tahan tubuh.

5. Menyehatkan jantung

Susu ini juga bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat penyebab penyakit jantung serta stroke. Penyakit jantung dan stroke merupakan penyakit yang sangat berbahaya bahkan akan menyebabkan kematian. Maka dari itu sangat di anjurkan untuk mengonsumsi minuman ini secara rutin dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke.

6. Dapat meredakan nyeri pada saat menstruasi

Pada umumnya nyeri pada saat menstruasi dirasakan oleh sebagian wanita. Tentu saja apabila nyeri ini muncul akan sangat mengganggu bahkan dapat menyebabkan kita tidak dapat melakukan aktivitas apabila nyeri ini tidak dapat untuk di tahan serta mengganggu mood. Akan tetapi janganlah khawatir karena kita dapat mengatasi masalah tersebut apabila kita meminum minuman ini. Karena susu ini mampu menjadi ibupfofen alami penghilang rasa sakit.

7. Mencegah morning stress

Morning stress merupakan kondisi mual serta muntah yang dirasakan pada ibu hamil pada awal kehamilan. Morning dtress ini memang tidak bisa di hindari dikarenakan efek dari perubahan hormon saat wanita hamil. Namun kondisi ini mampu di reda dengan mengkonsumsi minuman ini.

8. Mengatasi mual setelah operasi

Setelah operasi biasanya pasien akan mengalami mual serta muntah yang diakibatkan oleh penyesuaian dari tubuh. Dengan meminum susu jahe ini akan berperan untuk mengurangi rasa mual pasca operasi.

9. Memperlancar sistem pencernaan tubuh

Susu ini juga bermanfaat untuk menjaga pencernaan, dan juga membantu memperlancar sistem pencernaan. minuman ini dapat mencegah sembelit serta dapat melegakan lambung yang terasa mual. Selain itu minuman ini dapat membantu menurunkan berat badan anda secara optimal.

10. Mengatasi rasa nyeri

Khasiat susu jahe ini juga dapat di gunakan untuk meredakan nyeri secara alami. Manfaat minuman ini tentu sangat dibutuhkan untuk kesehatan kita. Maka dari itu kita sangat di anjurkan untuk mengonsumsi minuman ini secara rutin karena minuman ini memiliki banyak sekali manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita.

Makanan dan minuman untuk meningkatkan energi

Banyak orang minum kopi untuk menambah energi di pagi hari karena kafeinnya. Tetapi selain kopi ternyata ada banyak bahan makanan lain yang dapat digunakan untuk meningkatkan energi.

Berikut adalah beberapa bahan-bahan tersebut

1.Kayumanis

Selain peppermint, mengonsumsi atau menghirup aroma kayumanis juga dapat meningkatkan energi dalam tubuh. Menurut sebuah studi Amerika Utara yang dimuat di Journal of Psychology tahun 2005, aroma permen karet kayumanis terbukti efektif meningkatkan proses ingatan individu, memori virtual, memori kerja dan kecepatan respon motorik. 

Oleh karena itu hirup aroma dari esensial kayumanis atau permen karet untuk membuat Anda lebih rileks dan berenergi. 

2. Buah plum

Buah plum terkenal dapat membantu sembelit, untuk melancarkan sistem pencernaan. Menurut sebuah penelitian buah ini bermanfaat untuk mencegah osteoporosis dan merupakan sumber antioksidan yang baik untuk meningkatkan energi.

Selain itu dalam sebuah studi tahun 2001 yang diterbitkan dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition, menyebut plum tidak menyebabkan peningkatan gula darah, karena memiliki serat yang tinggi.

3. Teh kombucha

Teh kombucha merupakan minuman tradisional hasil dari fermentasi teh jamur kombucha dan gula selama 8 sampai 12 hari. Menurut Emily Littlefield ahli gizi di Santa Monica, kombucha memiliki banyak manfaat untuk kulit dan meningkatkan kekebalan tubuh. Teh ini rendah kalori dan rendah gula jadi baik untuk kesehatan,

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan memiliki nutrisi sehat yang berkualitas dibandingkan cemilan lainnya. Kandungan protein,serat dan mineral dalam kacang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.Kacang juga memiliki kandungan lemak sehat yang membuat tubuh Anda tetap berenergi.

Selain itu, walnut mengandung serotin yang dapat membuat perasaan Anda lebih bahagia dan tenang. Sedangkan kacang almond mengandung fenilalanin asam amino esensial, yang dapat meningkatkan kekuatan otak.

5. Camilan bar

Jika Anda senang ngemil, lebih baik cari cemilan yang dapat meningkatkan energi tubuh seperti, cemilan bar. Menurut Gabrielle Francis, seorang chiropractor di New York, naturopath dan ahli akupuntur, kita harus tetap berhati-hati memilik cemilan bar. Cemilan bar untuk meningkatkan energi yang ideal harus mengandung kurang dari 25 gram karbohidrat dan 10 sampai 15 gram protein dari kacang dan gandum.

Hindari isolat kedelai, pemanis kimia, pengawet, pewarna buatan atau perasa atau apapun yang terhidrogenasi.

Manfaat Buah Melon Untuk Kesehatan

Manfaat buah melon memang sangat banyak sekali terutama untuk kesehatan dan untuk menghindari berbagai penyakit berbahaya dan untuk hidup sehat. Salah satu manfaat melon yang paling fenomenal adalah untuk mencegah kanker dan mencegah terjadinya serangan jantung. Dua penyakit paling ganas di dunia yang dapat ditangani dengan kandungan gizi buah melon.

Manfaat buah melon memang masih banyak belum diketahui oleh berbagai lapisan masyarakat di Indonesia. Namun perlu diketahui bahwa dengan memakan buah melon ini maka kita telah selangkah untuk menempuh hidup sehat yang seutuhnya.

Berikut adalah berbagai manfaat melon untuk kesehatan tubuh dan untuk menghindari berbagai penyakit yang ada di tubuh kita.

1. Mencegah Serangan Jantung

Selain efektif untuk mencegah beberapa penyakit paling berbahaya, kandungan adenosine pada buah melon juga mampu mencegah dan menghentikan penggumpalan peredaran sel darah yang dapat berakibat serangan jantung dan bahkan penyakit stroke. Cara kerja adalah dengan cara melancarkan peredaran sel darah merah yang dapat mengurangi serangan jantung dan stroke.

2. Mencegah Penyakit Kanker

Ada banyak buah-buahan dan herbal yang mampu mencegah penyakit kanker, salah satunya buah melon. Bagaimana buah melon dapat membasmi dan mencegah kanker ? jawabannya adalah pada kandungan KAROTENOID. Perlu diketahui, Karotenoid adalah pigmen yang berfungsi sebagai pemberi warna pada buah dan sayuran. Kandungan karotenoid yang tinggi pada buah ini dapat mencegah serangan kanker, khususnya gejala kanker paru-paru dan gejala kanker payudara.

3. Menjaga kesehatan mata

Manfaat Buah melon juga dapat menyehatkan mata, buah ini diperkaya dengan kandungan zat betakaroten yang berguna untuk meningkatkan ketajaman penglihatan dan menjaga kesehatan mata. Beta-karoten akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A dan digunakan memperbaiki meningkatkan fungsi mata.

4. Membasmi Radikal Bebas

Buah melon juga sangat kaya kandungan antioksidan flavonoid seperti beta-karoten, lutein, zea-xanthin dan cryptoxanthin. Antioksidan ini memiliki kemampuan untuk membantu melindungi sel-sel dan struktur lainnya dalam tubuh dari radikal bebas. Kemampuan ini dapat membantu dalam hal perlindungan terhadap usus besar, prostat, payudara, endometrium, paru-paru, dan kanker pankreas. Namun tidak hanya untuk penyakit berbahaya manfaat antioksidan ini juga baik untuk bagian tubuh lainnya.

5. Mencegah Penyakit Stroke

100 g buah melon mengandung 267 mg elektrolit, kalium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh untuk membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Hal ini akan sangat membantu untuk mencegah terjadinya stroke dan tentu penyakit jantung.

6. Meredakan Mulas

Mulas terkadang berasal dari makanan yang kita konsumsi, melon memiliki kadar air hingga 90% memberikan efek menenangkan. Oleh karena itu, melon sangat bermanfaat untuk meredakan sakit maag dan mulas.

7. Menyehatkan Kulit

Buah melon mengandung kolagen, zat ini merupakan senyawa protein yang mempengaruhi integritas struktur sel di semua jaringan kulit. Kolagen juga memiliki fungsi untuk mempercepat penyembuhan luka dan menjaga kekencangan kulit. Sering makan melon akan membuat kulit tampak halus dan tidak kering.

8. Menurunkan Berat Badan

Melon merupakan salah satu jenis buah yang sangat cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan karena mereka memiliki kandungan sodium yang rendah, bebas lemak, bebas kolesterol dan rendah kalori. Selain itu efek makan melon akan membuat anda kenyang dan menunda/mengurangi lapar karena kandungan airnya sangat tinggi.

Demikian manfaat melon yang mungkin belum kita ketahui. Semoga bermanfaat

Manfaat minum air Lemon

Lemon sering digunakan dalam dunia boga. Buah ini bermanfaat sebagai bahan penyedap. Lemon juga sering digunakan sebagai bahan untuk membuat jus buah segar. Aroma lemon yang khas hamper menyerupai aroma jeruk pada umumnya membuat buah ini digemari sebagai campuran the yang sering kita sebut ‘lemon tea’. Lemon tea adalah larutan teh yang sengaja dicampur dengan perasan buah lemon

Lemon dibudidayakan di Spanyol, Argentina, Brazil, dan Negara-negara di sekitar Amerika Serikat. Pohon lemon menyerupai pohon jeruk. Tumbuhan ini tidak mampu berkembang pada cuaca yang beriklim dingin. Pohon lemon hanya bisa berkembang dan tumbuh pada suhu 60-85oF atau 15-30oC. Oleh sebab itu tumbuhan itu tak dikembangkan pada negara-negara yang bersalju dengan intensitas tinggi.

Buah Lemon sering digunakan sebagai program untuk diet. Bagi Anda yang ingin berdiet bias memanfaatkan buah lemon sebagai makanan untuk diet. Cara pengolahan buah lemon untuk program diet dengan cara sama halnya membuat jus lemon. Hanya dalam menu ini kadar gula harus dikurangi. Kandungan gula yang sedikit pada jus lemon untuk program diet memang memiliki rasa yang sangat masam. Namun rasa masam inilah yang nantinya akan membuat lemak di dalam tubuh terbakar.

Berikut adalah berbagai manfaat Lemon:

Untuk perawatan kulit

Buah lemon sebenarnya sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Di dunia kecantikan buah lemon digunakan sebagai campuran bahan kosmetik. Buah lemon sangat kaya akan vitamin C, magnesium, kalium, dan kalsium. Buah lemon juga memiliki kandungan antioksidan dan fungsinya sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh manusia. Buah lemon sering juga digunakan sebagai bahan perawatan kulit dengan memanfaatkan sari atau perasan air lemon.

Untuk membantu proses pencernaan 

Air lemon yang diminum dengan air hangat akan membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, air lemon akan membantu memperbaiki fungsi hati, sehingga proses pencernaan makanan lebih baik dan lebih sehat. Lemon juga membantu merangsang asam yang diperlukan dalam pencernaan.

Sebagai pemutih gigi yang menguning

Kandungan kalsium yang terdapat pada sari atau perasan air lemon biasa digunakan sebagai cairan pemutih gigi. Caranya campurkan sari atau perasan jeruk lemon dengan sedikit backing soda. Oleskan pada gigi yang nampak menguning, biarkan selama kurang lebih satu menit. Kemudian sikat dengan sikat gigi dan basuh menggunakan air bersih. Jangan lakukan hal ini terlalu sering. Asam dalam sari atau perasan lemon bias merusak email gigi kita.

Membantu Keseimbangan pH Tubuh 

Apa yang Anda makan akan mempengarushi keseimbangan pH atau tingkat keasaman i dalam tubuh. Ketikdakseimbangan pH dapat mengakibatkan berbagai penyakit. Sedangkan konsumsi air lemon dapat membantu menyeimbangkan lagi pH tubuh, terlebih lagi jika sering makan daging, keju atau minum alkohol

Membuat Tubuh Lebih Berenergi 

Dehidrasi bisa membuat kulit kering dan kusam. Maka bantu kulit menjadi lebih cantik dengan mengonsumsi air lemon secara teratur. Vitamin C yang ada dalam lemon memainkan peranan penting menjaga kesehatan kulit dan berperan sebagai antioksidan untuk mengurangi penuaan.

Membantu Detox

Air lemon bersifat diuretik secara alami, yang artinya dapat membantu tubuh mengeluarkan racun bersama dengan urin atau kotoran sisa pencernaan. Asam sitrat juga dapat membantu memaksimalkan enzim yang dihasilkan hati.

Menambah Kekebalan Tubuh 

Buah lemon sangat tinggi kandungan vitamin C dan asam askorbat. Vitamin C dapat membantu mengurangi pilek dan asam askorbat membantu penyerapan zat besi yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.

Membuat nafas segar

Lemon membuat nafas kita terasa segar. Aroma lemon terbukti mengangkut aroma tak sedap dalam mulut. Namun jangan sering berkumur menggunakan air lemon, selain menyegarkan mulut lemon juga bias merusak email gigi. Buah ini merupakan solusi tepat bagi Anda yang mengalami masalah bau mulut.

Digunakan sebagai obat penghilang jerawat

Sari atau perasan air lemon mengandung antibacterial berfungsi mengatasi bakteri penyebab jerawat. Biasanya sari atau perasan air lemon dicampur dengan beberapa tetes madu. Hal ini sering digunakan karena khasiatnya sudah terbukti. Selain itu, perpaduan dua bahana lami berkhasiat untuk menghilangkan bekas jerawat yang biasanya akan meninggalkan noda hitam di wajah.

Demikian beberapa manfaat Lemon untuk tubuh kita. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua.

Cara Menjaga Kesegaran Buah Setelah Dikupas

Idealnya ketika buah selesai dikupas dan dipotong, tidak didiamkan dalam waktu lama dan menunda mengonsumsinya. Namun, faktanya kadang-kadang kita seringkali menunda/lupa untuk segera mengonsumsi buah yang telah dikupas dan dipotong. Dalam kasus ini ada trik menyimpan buah-buahan dengan cara yang sehat sehingga buah tidak menjadi hilang kandungan airnya/ kering atau bahkan berubah warna menjadi coklat. Berikut Sharing di Sini Beberapa Cara menjaga kesegaran buah setelah dikupas agar tahan dalam waktu yang relatif lama.

Apel

Jika Anda mengupas dan atau memotong apel, lalu ingin menyimpan potongan-potongan buah segar ini untuk waktu yang relatif lama maka Anda harus melakukan beberapa hal sederhana. Taruh semua potongan apel di sebuah wadah foodgrade lalu beri sedikit cuka sari apel, kemudian tutup dengan rapat wadah dan simpan di kulkas. Anda dapat menggunakan cuka biasa, namun sebaiknya yang alami, bukan cuka buatan. Dengan penambahan cuka akan menjaga kesegaran apel selama berjam-jam. Anda juga dapat menggunakan beberapa tetes sari lemon untuk menjaga ksegaran apel.

Alpukat

Sangat mudah untuk menyimpan alpukat setelah dipotong dan dikerok, agar tetap segar. Saranya, segera setelah Anda memotong alpukat dan tidak ingin langsung makan seluruhnya, taburi dengan beberapa tetes sari lemon. Lalu simpan alpukat di kulkas dalam wadah kedap udara.

Jambu biji

Saat jambu biji sudah dibelah, sangat mudah berubah warna menjadi coklat karena kandungan zat besi yang tinggi. Untuk menjaga kesegaran buah ini, dengan mengoleskan air jeruk nipis pada potongan jambu yang akan tetap segar.

Pepaya

Untuk menjaga kesegaran uah pepaya yang sudah dibagi dua, caranya adalah dengan membungkus/menutup permukaan yang sudah terbelah dengan selembar kertas yang masih baru/bersih. Anda dapat menyimpannya di luar kulkas. Hal ini dapat menjaga kesegaran pepaya dalam waktu yang lebih lama.

Lemon

Setelah memotong/membelah  lemon menjadi 2 bagian atau lebih, segera menyimpannya dalam kantong polythene dan mengikat simpulnya (plastik berperekat). Hal ini akan membuat lemon segar dan tidak mengering (tetap mengandung air/sari lemon) selama beberapa hari ke depan.

Semangka

Cara termudah untuk menjaga kesegaran buah semangka adalah dengan menyimpan potongan semangka dalam wadah plastik kedap udara. Anda juga dapat menyimpan separuh sisa potongan semangka yang sudah dibelah menjadi 2, tutuplah permukaan atas dengan selembar plastik bening yang masih bersih/baru. Hal ini juga akan menjaga kesegaran buah semangka, agar kandungan airnya teteap terjaga..

Nanas

nanas dapat tetap segar dan tidak lau selama beberapa hari jika Anda menyimpannya dalam wadah plastik kedap udara. Cara ini akan membantu buah nanas tetap terjaga kelembabannya. Dengan demikian mereka tetap segar untuk waktu yang lama.

Nah, selamat mencoba ya…

TIPS DAN TRIK MENJAGA KESEGARAN BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN

Ada saatnya kita berbelanja buah dan sayuran di pasar atau supermarket secara berlebihan karena sekedar senang melihatnya atau harganya yang relatif sedang murah. Padahal, beberapa jenis buah dan sayuran memiliki karakteristik mudah rusak dan cepat busuk.

Jika Anda tak senang membuang-buang makanan, tentu akan berupaya menjaga buah dan sayur agar tetap dalam kondisi segar. Tidak semua buah atau sayuran ternyata mempunyai cara penyimpanan yang sama. Mereka memerlukan teknik penyimpanan berbeda agar bisa segar dan awet lebih lama. Jika Anda mengetahui tips untuk menjaga bahan makanan, pastinya Anda dapat menyajikan makanan terbaik setiap harinya.

JENIS YANG TAK PERLU PENDINGINAN

Terdapat beberapa jenis buah dan sayuran yang tak perlu disimpan di lemari pendingin selama beberapa hari. Buah dan sayuran ini harus disimpan di tempat yang gelap dengan temperatur ruangan, jauhi dari sinar matahari langsung dan hawa panas.

*    Pisang : Simpan pisang di mangkuk buah untuk sekitar tiga hari pertama, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

*    Apel : Taruhlah di mangkuk buah untuk lima hari pertama kemudian baru dimasukkan ke dalam kulkas.

*    Jeruk Bali (Chakotra) : Buah ini tahan ditempatkan di luar selama tujuh hari.

*    Plum, beri hitam, dan jenis buah berbiji keras lainnya : Ketika masih mentah, buah-buahan ini tidak perlu ditempatkan di kulkas, cukup masukkan ke dalam kantong kertas cokelat. Tetapi, segera setelah mereka matang, buah-buahan tersebut harus didinginkan.

*    Bawang dan kentang : Mereka tidak memerlukan pendinginan, simpanlah di tempat yang gelap dan kering.

YANG MEMERLUKAN PENDINGINAN :

*   Ubi bit, wortel, dan lobak : Potong bagian hijau atas dan simpan dalam kantung yang kering.

*    Mentimun, timun jepang, paprika (capsicum) dan labu : Tempatkan di dalam kantong plastik atau kantong khusus di kulkas, mereka juga harus selalu dalam keadaan kering.

*   Sayuran berdaun:  Jenis ini butuh perhatian khusus. Besihkan daun dan biarkan mengering. Ketika terlihat sudah kering, simpan di dalam kantong plastik atau kantong khusus di kulkas.

*    Jagung: Simpan jagung dengan sabutnya untuk mencegah biji jagung menjadi kering.

*    Jamur : Simpan jamur yang belum dicuci didalam kantong kertas plastic.

*    Kacang polong : jika belum ingin digunakan segera, simpanlah kacang polong di dalam kontong plastik.

Penting untuk menyimpan semua buah dan sayuran dalam kantong yang terpisah guna meningkatkan tingkat kesegaran mereka. Buah-buahan dan sayuran mengeluarkan gas etilena, gas tidak berbau, yang mempercepat pematangan buah dan sayuran lainnya di sekitar mereka dan dapat menyebabkan kerusakan dini.

Beberapa sayuran dikategorikan ‘heavy breathers‘, contohnya bayam.  Jenis sayuran ini dapat merusak sayuran di sekitarnya jika disimpan bersamaan.

TIP PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN LAINNYA

*    Daging dan unggas: Bahan makanan ini harus disimpan di dalam tempat khusus daging, dan harus digunakan dalam waktu dua hari. Jika membutuhkan penyimpanan jangka panjang, bungkuslah daging dengan aluminium foil dan bekukan. Bacon dan ham harus ditutup dengan kain yang dicelupkan ke dalam air cuka.

*   Ikan : Karena ikan memiliki aroma yang kuat, jangan simpan ikan dengan makanan lainnya, agar mencegah makanan terkena aroma dari ikan. Ikan harus segera dimasukkan ke dalam freezer.

*    Telur : Telur dapat disimpan di dalam karton tempat penyimpanan telur atau masukkan ke rak telur yang terdat di dalam kulkas.

*   Susu : Susu memiliki kecenderungan untuk menyerap rasa apapun dengan mudah. Oleh karena itu jauhkan susu dari bahan makanan yang memiliki aroma yang kuat.

*    Keju : Karena keju mudah cepat kering, bungkuslah keju dengan kertas lilin atau penutup plastik sebelum menyimpan.

*    Bumbu-bumbu: Untuk menjaga aroma dari bumbu dalam waktu yang lama, simpanlah selalu bumbu-bumbu tersebut di dalam botol kaca.

*    Biji-bijian : Agar biji-bijian segar dalam waktu lebih lama, simpanlah biji-bijian tersebut dengan beberapa helai daun salam di wadah yang kedap udara.

Nah itu dia trik untuk menjaga kesegaran makanan. Anda bisa langsung praktekkan trik untuk menjaga kesegaran buah-buahan dan sayuran yang anda beli di atas dengan mudah. Caranya pun cukup mudah dan praktis. Diatas juga telah di paparkan mengenai kekuatan masing-masing makanan untuk disimpan dalam jangka waktunya. Semoga bermanfaat ya! :)